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台中廚藝課程

台中廚藝課程,桭湲廚坊一個廚藝愛好者的學習殿堂

各種頂級的廚房設備、教學師資,使得愛好者能在這裡學習到各式各樣的廚藝課程。課程內容豐富多樣,能從基礎技巧涵蓋到進階技術,滿足不同學員的需求,不僅能傳授烹飪技巧,還能分享廚房管理和食材選擇的知識。部分課程提供彈性的時間安排或多種上課模式(如線上或實體課程)。
 

台中中風味廚藝課程

開課時間 2024/1/30 (二) 9:30-15:00【台中中風味廚藝課程】價格:$2,200 起 內容特色:茴香豬肋排、桃膠素肉燥、鹹豬肉、紅糟滷、牛肉捲餅及甜麵醬製作,需掌握醃漬時間✅熟成溫度✅烘烤溫度時間,搭配秘製醬汁等

超級傳統好味道-經典花雕燜雞飯課程

開課時間 2024/2/10 (六) 10:30-14:00【經典花雕燜雞飯課程】價格:$1,500 起 內容特色:從原物料的挑選到食材處理、熬製秘訣、湯汁手法、透過水蒸氣对食材加熱等

古早味料理-紅燒腿庫

開課時間 2024/2/11 (日) 9:30-12:00【古早味料理課程】價格:$800 起 內容特色:無添加造型自己動手做、手工壓麵、發酵、蒸煮等技巧
 
廚藝課程表
主食材為國產黑毛豬,搭配季節時蔬與草本雞蛋,簡單擺盤就是一道色香味俱全的美食佳餚。
開班即秒殺的手工檸檬塔,相當受歡迎的入門烘焙甜點課程,新手也都能順利操作。
塔類點心一直都是日常佐茶的明星商品,與另一款港式蛋塔是本店熱銷組合。